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Bai Shan
推荐出游月份:1~12月
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白山共7家餐厅
yiguochu
来自6836717582的评论:
这是北方特色炖煮代表,把菜和馍馍在一锅蒸,菜可以是排骨豆角,也可以是小笨鸡,也可以是鱼,煮好,放锅里,边上贴馍馍,好吃极了
在长白山西坡旅游,“一锅出”就是*美味。松江河镇有家饭店名字就叫“一锅出”,专做典型的长白山地方农家菜,店家的手艺不错。做“一锅出”前,先发一盆玉米面,面发好后,灶下填柴。铁锅热后,倒油,放酱油、一干作料炝锅,倒入豆角(必须是东北特产的油豆角)、土豆茄子、排骨猛炒后填上少量水。灶下烈火熊熊,锅内香气腾腾,主妇端出发好的玉米面,娴熟地揪出一个个大小均等的面剂子,在两手心里颠上几颠,“逗”出玉米的黏性来,然后依次贴在锅沿上,盖上锅盖,用文火炖半小时后,就可以端锅上桌了。一个铁锅整个端上来,锅盖的缝隙间呼呼地向外冒着热气,热情中夹杂着的丝丝香气直钻鼻孔。掀开锅,一股香甜的味道直扑面门,香的是炖菜,甜的是玉米饼子,美的是食客的心窝子。如今,因食客范围的不断扩大,“一锅出”的内容也丰富了很多,铁锅内增加了好几种蔬菜,只是烹制手法没变,所以他的味道也不会变,它的被钟爱程度也自然不变。
白山雪季游玩攻略猪嘴蘑
主要原料是猪嘴蘑,配料是黄瓜,葱盐,味精等。将猪嘴菇加盐杀菌反复冲洗,然后切片加蒜泥,葱段,黄瓜段搅拌腌制即可。 吃起来爽口鲜香。猪嘴菇有毒不易多吃,但是营养丰富,可提高人体抗肿瘤的能力,可降血脂,血压,适当食用有益健康。有痛风者不宜食用。
一锅出
做“一锅出”前,先发一盆玉米面,面发好后,灶下填柴。铁锅热后,倒油,放酱油、一干作料炝锅,倒入豆角(必须是东北特产的油豆角)、土豆茄子、排骨猛炒后填上少量水。灶下烈火熊熊,锅内香气腾腾,主妇端出发好的玉米面,娴熟地揪出一个个大小均等的面剂子,在两手心里颠上几颠,“逗”出玉米的黏性来,然后依次贴在锅沿上,盖上锅盖,用文火炖半小时后,就可以端锅上桌了。
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6826789233 添加了对一锅出的评论 2017-03-17 21:20:18
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6830779185 添加了对一锅出的评论 2017-01-23 21:17:22
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6830778195 添加了对一锅出的评论 2016-12-26 10:01:32
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6836717582 添加了对一锅出的评论 2016-10-07 18:52:45
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6830778363 添加了对一锅出的评论 2016-09-29 12:33:42
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